Boisson

Colada tropicale frappée mangue, ananas et fruits de la passion

25 minPour 2Nutri-Score C€€

25 min

Boisson

recette de

Chef papayaa

@chefpapayaa

ce qu’il vous faut

2 personnes

mangue congelée (en morceaux, congelée)Fruits et légumes150 g
ananas congelé (en morceaux, congelé)Fruits et légumes150 g
fruits de la passion (2 pour la confiture, 2 pour la déco)Fruits et légumes4 morceaux
crème de cocoÉpicerie150 ml
sirop d'agave (dont un peu pour la déco des verres)Épicerie30 ml
noix de coco râpée (pour la déco des verres)Fruits à coque et graines30 g
menthe (feuilles fraîches pour la déco)Fruits et légumes6 morceaux
sucre (pour la confiture)Épicerie45 g
eau (pour la confiture)Autres120 ml

par portion

347kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la confiture de fruits de la passion
- Couper les fruits de la passion et récupérer la pulpe dans une casserole.
- Ajouter le sucre et l'eau.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Étape 1
Décorer les verres
- Tremper le bord des verres dans le sirop d'agave.
- Les rouler dans la noix de coco râpée.
- Réaliser une décoration avec la confiture de fruits de la passion sur les parois des verres.
Étape 2
Mixer les fruits congelés
- Mettre dans le mixeur l'ananas, la mangue et les fruits de la passion congelés.
- Ajouter la crème de coco et le sirop d'agave.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et frappée.
Étape 3
Dresser et décorer
- Verser la préparation dans les verres.
- Ajouter un peu de fruits de la passion et des feuilles de menthe pour la couleur.
- Servir bien frais.
Étape 4

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