Plat
Coquillettes au jambon revisitées, crème et fromage
25 minPour 3Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minCoquillettes au jambon revisitées, crème et fromage
ce qu’il vous faut
Ingrédients
coquillettesCéréales250 g
bouillon de volailleÉpicerie1 morceau
oignon blanc (coupé en deux, en fines lamelles puis en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie20 ml
dés de jambonViandes150 g
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
crème liquide légèreProduits laitiers200 ml
mozzarella (une bonne poignée)Produits laitiers125 g
cheddar (râpé)Produits laitiers60 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
547kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Presse-ail
Louche
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer l'eau des pâtes
- Faire chauffer l'eau des pâtes dans une casserole.
- Ajouter le bouillon de volaille.
- Étape 2
Émincer l'oignon
- Couper l'oignon blanc en deux.
- Le détailler en fines lamelles puis en petits morceaux.
- Étape 3
Faire revenir l'oignon
- Verser l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les morceaux d'oignon et bien mélanger pour les imprégner d'huile.
- Étape 4
Ajouter jambon et ail
- Ajouter les dés de jambon dans la poêle.
- Presser l'ail et laisser dorer le tout à feu moyen.
- Étape 5
Verser la crème
- Verser la crème liquide légère dans la poêle.
- Laisser réduire la sauce.
- Étape 6
Cuire les coquillettes
- Une fois l'eau à ébullition, verser les coquillettes.
- Laisser cuire tranquillement.
- Étape 7
Détendre la sauce
- Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce réduite.
- Mélanger pour rendre la crème plus onctueuse.
- Étape 8
Assembler et servir
- Verser les pâtes égouttées dans la poêle.
- Ajouter la mozzarella et le cheddar.
- Poivrer et bien mélanger avant de déguster.
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