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Courgettes rôties façon Thomas Keller
Accompagnement

Courgettes rôties façon Thomas Keller

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Courgettes (quadrillées en croisillons)Fruits et légumes4 morceaux
  • SelÉpices5 g
  • Huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • Beurre (en petites noisettes)Produits laitiers30 g
  • Tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes300 g
  • Échalotes (ciselées)Fruits et légumes2 morceaux
  • Persil (ciselé)Fruits et légumes20 g
  • Ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

171kcal

Glucides
13 g
Protéines
4 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Quadriller et faire dégorger les courgettes

    • Quadriller les courgettes en croisillons
    • Les saler puis laisser dégorger
    Étape 1

  2. Poêler les courgettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle
    • Saisir les courgettes sur toutes les faces
    Étape 2

  3. Cuire au four avec le beurre

    • Déposer les courgettes dans un plat
    • Ajouter des noisettes de beurre
    • Enfourner
    Étape 3

  4. Préparer la salade de tomates cerises

    • Couper les tomates cerises
    • Ciseler les échalotes, le persil et l'ail
    • Mélanger le tout dans un saladier
    Étape 4

  5. Dresser

    • Répartir la salade de tomates sur les courgettes
    Étape 5
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