Plat
Creamy Avocado Pasta
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minCreamy Avocado Pasta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pastaCéréales200 g
avocado (ripe, pitted and peeled)Fruits et légumes1 morceau
garlic (clove, peeled)Fruits et légumes1 morceau
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
olive oilÉpicerie15 ml
saltÉpices3 g
black pepper (ground)Épices1 g
pasta cooking water (reserved from cooking)Autres60 ml
par portion
Nutrition
512kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Blender
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cook the pasta
- Bring a pot of salted water to a boil.
- Cook the pasta until al dente, then reserve some cooking water and drain.
- Étape 2
Blend the avocado sauce
- Blend the avocado, garlic, lemon juice, olive oil, salt and pepper until smooth.
- Add pasta cooking water gradually until creamy.
- Étape 3
Combine and serve
- Toss the hot pasta with the avocado sauce.
- Serve immediately with extra pepper.
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