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Salade de pâtes crémeuse au pesto et yaourt
Plat

Salade de pâtes crémeuse au pesto et yaourt

25 minPour 4Nutri-Score C€€
par @cheffeoceane4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pâtes courtes (type penne ou fusilli)Céréales300 g
  • yaourt grec (nature)Produits laitiers150 g
  • pestoÉpicerie60 g
  • moutardeÉpicerie15 g
  • jus de citron (pressé)Fruits et légumes15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
  • concombre (en dés)Fruits et légumes150 g
  • oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
  • mozzarella (en dés ou billes)Produits laitiers125 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers30 g
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

437kcal

Glucides
59 g
Protéines
16 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Passoire
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le pesto, la moutarde et le jus de citron.
    • Ajouter l'huile d'olive en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    • Saler et poivrer.
    Étape 2

  3. Assembler la salade

    • Ajouter les pâtes refroidies dans le saladier avec la sauce.
    • Incorporer les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge et la mozzarella.
    • Mélanger délicatement pour tout enrober.
    Étape 3

  4. Finir et servir

    • Parsemer de parmesan râpé.
    • Réserver au frais avant de servir.
    Étape 4
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