Skip to content
Menu
Creamy Beef Orzo
Plat

Creamy Beef Orzo

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @saltandsagenutrition3 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • olive oil (for the pot)Épicerie15 ml
  • lean ground beefViandes450 g
  • white onion (diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Italian seasoning (generous amount)Épices6 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • diced tomatoes (canned)Épicerie400 g
  • beef brothÉpicerie240 ml
  • soy sauceÉpicerie30 ml
  • orzo (uncooked)Céréales180 g
  • Parmesan cheese (grated, plus extra for serving)Produits laitiers35 g
  • heavy creamProduits laitiers40 ml
  • black pepper (freshly ground)Épices1 g
  • red pepper flakes (plus extra for serving)Épices2 g
  • spinachFruits et légumes140 g

par portion

Nutrition

444kcal

Glucides
41 g
Protéines
28 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Plaque de cuisson
  • wooden spoon

pas à pas

Préparation

  1. Brown the beef

    • Heat the olive oil in a Dutch oven over medium-high heat.
    • Add the ground beef, break it up and cook for about 3 minutes.
    Étape 1

  2. Add onion and seasoning

    • Stir in the diced onion and a generous amount of Italian seasoning.
    • Cook for 3 to 4 minutes, until the onion is fragrant.
    Étape 2

  3. Add garlic, tomatoes and liquids

    • Add the minced garlic, diced tomatoes, beef broth and soy sauce.
    • Mix everything together well.
    Étape 3

  4. Cook the orzo

    • Stir in the orzo.
    • Cover and cook for about 8 minutes.
    Étape 4

  5. Make it creamy

    • Turn off the heat.
    • Stir in the grated Parmesan and heavy cream.
    • Season with black pepper and red pepper flakes.
    Étape 5

  6. Wilt the spinach

    • Add the spinach and stir until wilted, a few minutes.
    Étape 6

  7. Serve

    • Top with extra Parmesan and red pepper flakes.
    Étape 7
Obtenir Mezze