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Creamy Cajun Chicken Bowl
Plat

Creamy Cajun Chicken Bowl

45 minPour 2Nutri-Score C€€
par @becky_bfit28 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • chicken breastsViandes2 morceaux
  • Cajun seasoningÉpices4 g
  • smoked paprikaÉpices3 g
  • garlic granulesÉpices1,5 g
  • onion granulesÉpices1,5 g
  • saltÉpices2 g
  • black pepperÉpices2 g
  • olive oilÉpicerie15 ml
  • garlic (finely chopped)Fruits et légumes3 morceaux
  • shallot (finely diced)Fruits et légumes1 morceau
  • chicken stockÉpicerie150 ml
  • light cream cheeseProduits laitiers100 g
  • semi-skimmed milkProduits laitiers100 ml
  • Dijon mustardÉpicerie5 ml
  • Parmesan (finely grated)Produits laitiers20 g
  • lemon juiceFruits et légumes15 ml
  • potatoes (peeled and chopped)Fruits et légumes400 g
  • butterProduits laitiers10 g
  • broccoliFruits et légumes250 g
  • waterAutres45 ml

par portion

Nutrition

603kcal

Glucides
53 g
Protéines
48 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Presse-purée
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Season the chicken

    • In a bowl, coat the chicken breasts with olive oil, Cajun seasoning, smoked paprika, garlic granules, onion granules, salt and black pepper.
    Étape 1

  2. Cook the chicken

    • Pan-fry the chicken over medium-high heat until golden and cooked through, turning once.
    Étape 2

  3. Boil the potatoes

    • Boil the chopped potatoes in salted water until tender, then drain.
    Étape 3

  4. Make the mash

    • Mash the potatoes with the milk and butter, then season with salt and black pepper.
    Étape 4

  5. Start the creamy Cajun sauce

    • Heat the olive oil in a pan and soften the garlic and shallot.
    • Stir in the Cajun seasoning and smoked paprika.
    Étape 5

  6. Finish the sauce

    • Pour in the chicken stock and simmer.
    • Add the cream cheese, milk, Dijon mustard and Parmesan, stirring until smooth.
    • Finish with lemon juice and black pepper.
    Étape 6

  7. Pan-fry the broccoli

    • Heat the olive oil and fry the garlic, then add the broccoli with the water.
    • Cover and steam until tender, then season with Cajun seasoning, lemon juice, salt and black pepper.
    Étape 7

  8. Assemble the bowls

    • Slice the chicken and serve over the mash with the broccoli and creamy Cajun sauce.
    Étape 8
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