Plat
Crema di Funghi wie bei Vapiano
30 minPour 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCrema di Funghi wie bei Vapiano
ce qu’il vous faut
Ingrédients
PastaCéréales200 g
Champignons (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes250 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
ButterProduits laitiers20 g
OlivenölÉpicerie15 ml
SahneProduits laitiers200 ml
Parmesan (gerieben)Produits laitiers40 g
SalzÉpices3 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g
par portion
Nutrition
669kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Pasta kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
- Étape 2
Champignons anbraten
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Champignonscheiben bei hoher Hitze goldbraun braten.
- Étape 3
Aromen anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch zu den Champignons geben.
- Kurz glasig anschwitzen, ohne dass der Knoblauch braun wird.
- Étape 4
Sahnesauce fertigstellen
- Die Sahne angießen und kurz einköcheln lassen.
- Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 5
Servieren
- Die Pasta in die Sauce geben und gut vermengen, bei Bedarf mit etwas Kochwasser cremig rühren.
- Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.