Sauce
Crème ciboulette à l'ail et à l'échalote
15 minPour 8Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minCrème ciboulette à l'ail et à l'échalote
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème fraîche épaisse d'Isigny (bien froide)Produits laitiers1 kg
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
échalote (ciselée)Fruits et légumes2 morceaux
ciboulette (une botte, ciselée)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
fleur de selÉpices5 g
poivre (fraîchement moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
371kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les aromates
- Hacher finement l'ail.
- Ciseler les échalotes et la ciboulette.
- Étape 2
Assembler la crème
- Verser la crème fraîche épaisse dans un grand bol.
- Ajouter l'ail haché, les échalotes et la ciboulette ciselée.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et du jus de citron.
- Étape 3
Assaisonner et mélanger
- Saler à la fleur de sel et poivrer.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Réserver une part de côté et garder au frais jusqu'au service.