Plat
Cremige Tomatensuppe im Brotleib
35 minPour 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minCremige Tomatensuppe im Brotleib
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Olivenöl (zum Anbraten und zum Abschmecken)Épicerie75 ml
Knoblauch (gerieben)Fruits et légumes2 morceaux
Zwiebel (klein, geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
getrockneter Oregano (eine gute Prise)Épices5 ml
Brotkrume (aus dem ausgehöhlten Brotleib)Boulangerie150 g- ganze geschälte Tomaten in Saft (2 Dosen à 800 g)Épicerie1,6 kg
Salz (zum Abschmecken)Épices5 g
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
Basilikum (als Garnitur)Fruits et légumes6 g- Brotlaib (rund, zum Aushöhlen und Befüllen)Boulangerie1 morceau
par portion
Nutrition
343kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Blender
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Zwiebel anbraten
- Die geschnittene Zwiebel im Olivenöl glasig brutzeln lassen.
- Étape 2
Knoblauch und Oregano zugeben
- Den geriebenen Knoblauch und eine gute Prise Oregano zu den Zwiebeln geben.
- Alles schön durchrühren.
- Étape 3
Tomaten dazugeben
- Die geschälten Tomaten in die Pfanne geben und kurz mitköcheln lassen.
- Étape 4
Brotlaib aushöhlen
- Den Deckel vom Brotlaib abschneiden.
- Das Innenleben herauslösen und die Krume beiseitelegen.
- Étape 5
Suppe mixen
- Die Tomatenmischung in den Mixer füllen.
- Die Brotkrume nach und nach dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Nach und nach etwas Olivenöl einlaufen lassen und cremig pürieren.
- Étape 6
Abschmecken und servieren
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in den ausgehöhlten Brotlaib füllen.
- Mit Basilikum garnieren und mit dem Brotdeckel servieren.