Faire fondre le beurre

• Placer le beurre dans le bol du robot cuiseur.
• Faire fondre à 37 °C pendant 2 min 37 à vitesse 1.

Mixer la pâte

• Ajouter le lait, la farine, les œufs et le sel.
• Mixer 2 fois 25 secondes à vitesse 5.

Ajouter le sucre et la vanille

• Ajouter le sucre et les graines de vanille.
• Mixer 30 secondes à vitesse 10.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle bien chaude et la graisser légèrement.
• Verser une petite louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu'à coloration dorée.