Skip to content
Menu
Dessert express fraise-framboise au Thermomix (sorbet, mousse et milkshake)
Dessert

Dessert express fraise-framboise au Thermomix (sorbet, mousse et milkshake)

10 minPour 4Nutri-Score C€
par @momixbyamandine13 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • sucreÉpicerie100 g
  • fraises surgelées (surgelées)Fruits et légumes250 g
  • framboises surgelées (surgelées)Fruits et légumes250 g
  • jus de citronFruits et légumes50 g
  • blancs d'œufsProduits laitiers2 morceaux
  • laitProduits laitiers100 g

par portion

Nutrition

166kcal

Glucides
36 g
Protéines
3 g
Lipides
1 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Fouet
  • verre

pas à pas

Préparation

  1. Mixer le sucre

    • Mettre le sucre dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 10 sec / vitesse 10.
    Étape 1

  2. Préparer le sorbet

    • Ajouter les fruits surgelés et le jus de citron.
    • Mixer 20 sec / vitesse 8, puis racler les parois.
    Étape 2

  3. Dresser la base

    • Réserver une cuillère à soupe de sorbet dans un verre.
    • Répartir le reste du sorbet dans de jolis verres et congeler pour plus tard.
    Étape 3

  4. Monter la mousse

    • Placer le fouet sur les lames et ajouter les blancs d'œufs.
    • Fouetter 2 min / vitesse 4.
    • Ajouter deux cuillères à soupe de mousse dans le verre réservé.
    Étape 4

  5. Ajouter le lait

    • Verser le lait dans le bol.
    • Mixer 30 sec / vitesse 4 pour obtenir une texture milkshake mousseuse.
    Étape 5

  6. Dressage et dégustation

    • Verser le mélange lait-fruits sur la mousse dans les verres.
    • Déguster en cherchant les trois textures : sorbet, mousse et milkshake.
    Étape 6
Obtenir Mezze