Plat
Crispy Rice Salad with Sesame Ginger Dressing
40 minPour 3Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minCrispy Rice Salad with Sesame Ginger Dressing
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cooked rice (leftover or cooled)Céréales400 g
soy sauce (or tamari)Épicerie15 ml
chilli oil (or sesame oil)Épicerie10 ml
edamame (boiled, shelled)Fruits et légumes200 g
coriander (chopped)Fruits et légumes20 g- mint (chopped)Fruits et légumes10 g
cucumber (medium, sliced)Fruits et légumes1 morceau
avocado (ripe, sliced)Fruits et légumes1 morceau
red onion (sliced thin)Fruits et légumes60 g
spring onion (stalks, sliced)Fruits et légumes2 morceaux- hulled tahiniÉpicerie45 ml
- tamari (or soy sauce)Épicerie30 ml
lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
maple syrupÉpicerie22 ml
garlic (clove, minced)Fruits et légumes1 morceau
ginger (minced)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
356kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Crisp the rice
- Preheat the oven to 200 °C and spread the rice on a lined baking tray.
- Drizzle with the soy sauce and chilli oil, then toss to coat evenly.
- Bake until golden and crispy, then let cool slightly and break apart.
- Étape 2
Make the dressing
- Whisk the tahini, tamari, lime juice, maple syrup, garlic and ginger until smooth.
- Étape 3
Assemble the salad
- Add the edamame, coriander, mint, cucumber, avocado, red onion and spring onion to a bowl.
- Top with the dressing and crispy rice, then toss and enjoy.
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