Skip to content
Menu
Croquettes de riz au fromage
Entrée

Croquettes de riz au fromage

30 minPour 4Nutri-Score C€
par @cuisine_11__facile202 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • riz cuit de la veille (froid)Céréales400 g
  • fromage fraisProduits laitiers150 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • fromage (en morceaux pour le cœur)Produits laitiers120 g
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • chapelureBoulangerie120 g
  • huile de fritureÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

359kcal

Glucides
36 g
Protéines
11 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner le riz

    • Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec le fromage frais, le sel, le poivre et le persil ciselé.
    Étape 1

  2. Former les boules

    • Prendre une portion de riz, déposer un morceau de fromage au milieu puis former une boule en refermant bien.
    Étape 2

  3. Paner les croquettes

    • Tremper chaque boule dans les œufs battus.
    • Rouler ensuite dans la chapelure jusqu'à enrobage complet.
    Étape 3

  4. Frire les croquettes

    • Faire chauffer l'huile et frire les croquettes à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Étape 4
Obtenir Mezze