Préparer la pâte

• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter l'arôme de vanille et le lait, puis mélanger.

Incorporer les ingrédients secs

• Tamiser la farine, la levure chimique et le sel sur le mélange.
• Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le beurre fondu

• Verser le beurre fondu tiédi en filet tout en mélangeant.
• Laisser reposer la pâte au frais.

Cuire les madeleines

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Remplir les alvéoles du moule à madeleines aux trois quarts.
• Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Démouler et servir

• Démouler les madeleines tièdes sur une grille.
• Laisser refroidir avant de déguster.