Dessert
Crumble d'automne poire, pomme & crème de marron
1 hPour 4Nutri-Score D€€
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1 h
1 hCrumble d'automne poire, pomme & crème de marron
recette de
Camomilicious
@camomilicious
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poires (râpées et coupées en brunoise)Fruits et légumes500 g
pomme (râpée et coupée en brunoise)Fruits et légumes250 g
crème de marron sucrée (pour la base de fruits)Épicerie50 g- jus de citron (frais)Fruits et légumes15 ml
cannelle (moulue)Épices2 g
farine T45Épicerie100 g
poudre de noisettesFruits à coque et graines30 g- crème de marron sucrée (pour le crumble)Épicerie40 g
beurre doux (ramolli)Produits laitiers50 g- noisettes (concassées)Fruits à coque et graines40 g
fleur de selÉpices2 g
par portion
Nutrition
288kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Râpe
Saladier
Ramequin ×4
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base de fruits
- Râper et couper les poires et la pomme en brunoise.
- Verser dans un saladier, ajouter la crème de marron.
- Assaisonner avec la cannelle et le jus de citron.
- Étape 2
Préparer le crumble
- Mélanger la farine avec la poudre de noisettes, la fleur de sel et les noisettes concassées.
- Incorporer la crème de marron et le beurre ramolli.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture de pâte à cookies.
- Étape 3
Montage et cuisson
- Préchauffer le four à 180 °C et beurrer légèrement le fond des ramequins.
- Verser une couche du mélange de fruits puis répartir la pâte à crumble émiettée sur le dessus.
- Enfourner pour 40 minutes à 180 °C.
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