Plat
Cuisson d'imbazin (sous-oreille complète)
1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Cuisson d'imbazin (sous-oreille complète)
recette de
thebreaker06_new
@thebreaker06_new
3 recettes
4 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
imbazin (sous-oreille complète, avec le serpent à l'intérieur)Viandes1 kg
selÉpices10 g
paprika (à volonté)Épices8 g
gingembre (râpé)Épices10 g
fromage Kiri (portions)Produits laitiers60 g
épices African JamaicanÉpices10 g
ail (gousses, écrasées)Fruits et légumes3 morceaux- clou de girofleÉpices3 morceaux
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau- feuilles de laurierÉpices2 morceaux
eauBoissons800 ml
par portion
Nutrition
437kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 51 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la viande
- Prendre l'imbazin en sous-oreille complète, avec le serpent à l'intérieur.
- Le déposer dans la casserole.
- Étape 2
Assaisonner
- Ajouter le sel.
- Ajouter le paprika à volonté.
- Ajouter un peu de gingembre.
- Étape 3
Ajouter le fromage et les épices
- Ajouter un peu de Kiri.
- Ajouter les épices African Jamaican.
- Ajouter l'ail écrasé.
- Étape 4
Finaliser l'assaisonnement
- Ajouter un peu de clou de girofle.
- Ajouter le citron pressé.
- Ajouter les feuilles de laurier.
- Étape 5
Cuire à couvert
- Fermer la casserole.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
les plus cuisinées d’abord