Dessert
Dessert vanille et mangue
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minDessert vanille et mangue
recette de
@quentinboulpat
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mangue (pelée et coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux
extrait de vanilleÉpicerie10 ml
crème liquide entière (très froide)Produits laitiers300 ml- mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers150 g
sucreÉpicerie60 g
par portion
Nutrition
323kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Batteur électrique
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la mangue
- Peler la mangue et la couper en petits dés
- Réserver quelques dés pour le décor
- Étape 2
Monter la crème vanillée
- Verser la crème liquide bien froide dans un saladier
- Ajouter le mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse
- Étape 3
Assembler le dessert
- Répartir la mangue dans les verres
- Recouvrir de crème vanillée
- Décorer avec les dés de mangue réservés
- Étape 4
Réserver au frais
- Placer les verres au réfrigérateur avant de servir
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