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Dum Pukht Lamb Chops with Potatoes
Plat

Dum Pukht Lamb Chops with Potatoes

1 h 20Pour 6Nutri-Score C€€
par @cookingtales1111 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • fatty lamb chops (washed)Viandes1 kg
  • potatoes (washed, whole)Fruits et légumes500 g
  • onions (chopped)Fruits et légumes3 morceaux
  • garlic bulbs (cloves peeled)Fruits et légumes2 morceaux
  • ginger (chopped (2 tbsp))Fruits et légumes2 morceaux
  • black pepper powder (1 tbsp)Épices1 morceau
  • salt (1 tbsp)Épices1 morceau
  • oil (3 tbsp)Épicerie3 morceaux
  • water (4 tbsp)Autres4 morceaux

par portion

Nutrition

512kcal

Glucides
13 g
Protéines
29 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur
  • Wok

pas à pas

Préparation

  1. Layer the potatoes

    • Wash the potatoes and place them as the bottom layer in a pressure cooker.
    Étape 1

  2. Add the lamb and aromatics

    • Place the lamb chops on top of the potatoes.
    • Sprinkle the chopped onions, garlic cloves and chopped ginger over the meat.
    Étape 2

  3. Season and add liquid

    • Add the black pepper, salt, oil and water.
    Étape 3

  4. Cook under pressure

    • Close the lid and cook on low heat for 1 hour.
    Étape 4

  5. Fry in the wok

    • Transfer the cooked meat and potatoes to a wok and fry for 2–3 minutes.
    Étape 5

  6. Serve

    • Serve hot and enjoy.
    Étape 6
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