Entrée
Dumplings crevettes à la vapeur
30 minPour 10Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minDumplings crevettes à la vapeur
recette de
Faiza Cooking
@faiza_cooking
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de rizÉpicerie10 morceaux
crevettes crues (décortiquées)Poissons300 g
selÉpices3 g
gingembre frais (râpé (ou en poudre))Fruits et légumes2 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
ail (hachée)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
64kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Cuiseur vapeur
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Transvaser les crevettes crues dans un bol.
- Ajouter l'ail, le sel, le gingembre et la ciboulette.
- Mélanger pour obtenir une farce homogène.
- Étape 2
Préparer les feuilles de riz
- Couper chaque feuille de riz en 4.
- Tremper les morceaux dans l'eau.
- Les disposer sur du papier absorbant ou un torchon propre.
- Étape 3
Façonner les dumplings
- Déposer la farce au milieu de chaque morceau de feuille de riz.
- Rabattre les bords en appuyant légèrement pour coller toutes les extrémités entre elles.
- Étape 4
Cuire à la vapeur
- Poser une feuille de papier cuisson perforée au fond du cuiseur vapeur.
- Disposer les dumplings et cuire à la vapeur.
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