Préparer la papillote d'oignons

• Faire fondre le beurre demi-sel avec un filet d'huile d'olive.
• Ajouter les épices cajun, la persillade, l'ail en poudre et l'ail frais.
• Ajouter la sauce teriyaki et le miel pour caraméliser.

Cuire les oignons au four

• Déposer les oignons dans du papier alu, les badigeonner du mélange puis refermer.
• Enfourner à 180 °C chaleur tournante.

Cuire les œufs mollets

• 10 minutes avant la fin de la cuisson des oignons, plonger les œufs dans l'eau bouillante.
• Refroidir aussitôt dans un bain glacé.

Griller le bacon

• Faire griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.

Dresser

• Disposer les oignons fondants dans le plat.
• Ajouter les œufs mollets à côté et planter le bacon dedans.