Préparer la béchamel

• Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire en remuant.
• Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
• Ajouter l'ail, la crème fraîche, la moitié du parmesan, la muscade, le sel et le poivre.

Assembler les lasagnes

• Étaler une couche de béchamel au fond du plat.
• Alterner feuilles de lasagnes, poulet effiloché et béchamel.
• Terminer par une couche de béchamel, la mozzarella et le reste du parmesan.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
• Laisser reposer quelques minutes avant de servir.