Skip to content
Menu
Escalopes de poulet au citron et spaghettis crémeuses
Plat

Escalopes de poulet au citron et spaghettis crémeuses

30 minPour 4Nutri-Score D€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • escalopes de poulet (aplaties)Viandes4 morceaux
  • échalotes (émincées)Fruits et légumes4 morceaux
  • ail (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • citrons (jus et zeste)Fruits et légumes2 morceaux
  • farineÉpicerie150 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • beurreProduits laitiers30 g
  • crème liquideProduits laitiers100 ml
  • parmesan (râpé)Produits laitiers100 g
  • spaghettisCéréales250 g
  • selÉpices5 g

par portion

Nutrition

775kcal

Glucides
80 g
Protéines
49 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Marmite

pas à pas

Préparation

  1. Aplatir les escalopes

    • Aplatir les escalopes de poulet entre deux feuilles de papier cuisson
    Étape 1

  2. Préparer les aromates

    • Presser le jus des citrons
    • Émincer les échalotes
    • Émincer l'ail
    Étape 2

  3. Fariner les escalopes

    • Fariner les escalopes de poulet
    Étape 3

  4. Faire revenir les échalotes et l'ail

    • Faire revenir les échalotes et l'ail dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
    Étape 4

  5. Saisir les escalopes

    • Ajouter le beurre et saisir les escalopes
    • Les retourner à mi-cuisson
    • Ajouter le jus de citron
    Étape 5

  6. Cuire les spaghettis

    • Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée
    Étape 6

  7. Réserver les escalopes

    • Réserver les escalopes cuites dans une petite assiette
    Étape 7

  8. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème dans le jus de citron réduit
    • Râper le zeste du citron
    • Ajouter le beurre et râper le parmesan
    Étape 8

  9. Mélanger les spaghettis à la sauce

    • Ajouter les spaghettis dans la sauce crémeuse et bien mélanger
    Étape 9

  10. Dresser

    • Dresser les spaghettis dans une assiette
    • Napper les escalopes de sauce
    Étape 10
Obtenir Mezze