Plat
Et Sote – Türkisches Schmorgericht mit Rind
1 h 20Pour 6Nutri-Score B€€
B
1 h 20
1 h 20Et Sote – Türkisches Schmorgericht mit Rind
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Rindernacken (in mundgerechte Stücke geschnitten (alternativ Rindergulasch))Viandes1 kg
Butter (zum Anbraten)Produits laitiers15 g
geschälte Tomaten (aus der Dose)Épicerie400 g
grüne Spitzpaprika (geputzt, in Streifen geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux
TomatenmarkÉpicerie15 ml
SalzÉpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
par portion
Nutrition
342kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Fleisch mit Butter anbraten
- Den Rindernacken mit der Butter in einen Topf geben.
- Den Topf auf den Herd stellen und das Fleisch anbraten.
- Étape 2
Fleisch weich schmoren
- Im normalen Topf bei geschlossenem Deckel etwa eine Stunde schmoren lassen.
- Im Schnellkochtopf dauert es nur etwa 20 Minuten.
- Étape 3
Tomaten und Paprika zugeben
- Geschälte Tomaten und grüne Spitzpaprika dazugeben.
- Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen und alles unterheben.
- Étape 4
Weiter köcheln lassen
- Den Topf erneut auf den Herd stellen und alles 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Étape 5
Servieren
- Mit Reis oder Bulgur als Beilage servieren.
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