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Feuilles de chou-fleur sautées au wok au bœuf
Plat

Feuilles de chou-fleur sautées au wok au bœuf

20 minPour 2Nutri-Score B€
par @fitclaire20 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • feuilles de chou-fleur (lavées et coupées en morceaux)Fruits et légumes300 g
  • huile de sésameÉpicerie20 ml
  • oignon (haché finement)Fruits et légumes1 morceau
  • gingembre frais (râpé)Fruits et légumes15 g
  • sauce sojaÉpicerie20 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • ail (gousses, hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • piment (émincé)Épices3 g
  • bœuf (coupé en fines lamelles)Viandes250 g
  • riz (cuit, pour servir)Céréales150 g

par portion

Nutrition

528kcal

Glucides
65 g
Protéines
31 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Wok
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les feuilles de chou-fleur

    • Laver soigneusement les feuilles de chou-fleur.
    • Les couper en morceaux.
    Étape 1

  2. Faire revenir l'aromate

    • Chauffer l'huile de sésame dans le wok.
    • Ajouter l'oignon haché finement et le gingembre râpé.
    Étape 2

  3. Ajouter le reste des ingrédients

    • Ajouter les feuilles de chou, la sauce soja, le poivre, l'ail et le piment.
    • Ajouter le bœuf coupé en fines lamelles.
    Étape 3

  4. Sauter à feu vif

    • Faire cuire tout le contenu du wok à feu vif en mélangeant régulièrement.
    Étape 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud avec du riz.
    Étape 5
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