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Feuilleté de viande hachée aux pignons
Plat

Feuilleté de viande hachée aux pignons

45 minPour 6Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • feuilles de filo (paquet)Boulangerie1 morceau
  • viande hachéeViandes250 g
  • pignons de pinFruits à coque et graines60 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • sumac (cuillère à soupe)Épices1 morceau
  • zaatar (cuillère à soupe)Épices1 morceau
  • curcuma (cuillère à soupe)Épices1 morceau
  • eauBoissons200 ml
  • concentré de tomate (cuillère à soupe)Épicerie1 morceau
  • coriandre (bouquet, ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • beurre fondu (fondu)Produits laitiers60 g
  • mielÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

262kcal

Glucides
16 g
Protéines
10 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et les pignons

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire revenir dans l'huile d'olive avec le sumac et les pignons de pin.
    Étape 1

  2. Cuire la farce

    • Ajouter la viande hachée, le zaatar, le curcuma et un fond d'eau.
    • Incorporer le concentré de tomate et la coriandre.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Étape 2

  3. Façonner les feuilletés

    • Prendre des feuilles de filo et déposer la farce au milieu.
    • Découper des bandes et former des petits carrés.
    Étape 3

  4. Badigeonner et cuire au four

    • Disposer les carrés dans un plat et les badigeonner de beurre fondu et de miel.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 4
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