Plat

Feuilleté méditerranéen feta, miel et olives de kalamata

55 minPour 4Nutri-Score C€€

55 min

Plat

recette de

louloukitchen_

@louloukitchen_

ce qu’il vous faut

4 personnes

blettes (lavées, feuilles découpées)Fruits et légumes500 g
feta (émiettée)Produits laitiers200 g
mozzarella di buffala (égouttée et coupée en morceaux)Produits laitiers1 morceau
olives de kalamata (dénoyautées)Épicerie100 g
huile d'oliveÉpicerie40 ml
mielÉpicerie40 g
feuilles filoBoulangerie8 morceaux
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
ail en poudreÉpices2 g

par portion

509kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Blanchir les blettes
- Laver les blettes et découper les feuilles
- Plonger les feuilles dans une eau bouillante quelques minutes
- Stopper la cuisson dans une eau glacée puis égoutter
Étape 1
Monter le feuilleté
- Badigeonner le plat allant au four d'huile d'olive et déposer une feuille filo
- Ajouter les feuilles de blettes, la feta émiettée, les olives de kalamata et le jus de citron
- Superposer 4 couches de feuilles filo en badigeonnant d'huile d'olive et en plaçant la mozzarella au milieu
Étape 2
Badigeonner et refermer
- Badigeonner la dernière couche de miel et saupoudrer d'ail en poudre
- Déposer une dernière feuille filo sur le dessus
- Replier les bords pour refermer le feuilleté
Étape 3
Première cuisson au four
- Enfourner le feuilleté 30 min à 180 °C
Étape 4
Finition dorée
- Badigeonner à nouveau d'un peu d'huile d'olive et de miel
- Remettre au four 10 min à 250 °C
Étape 5

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