Plat
Filet de colin et légumes au four
1 hPour 4Nutri-Score A€€
A
1 h
1 hFilet de colin et légumes au four
ce qu’il vous faut
Ingrédients
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
navets (épluchés et coupés en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- poivron vert (épépiné et coupé en lanières)Fruits et légumes1 morceau
- bulbe de fenouil (émincé)Fruits et légumes1 morceau
tomates (coupées en quartiers)Fruits et légumes2 morceaux- poireau (lavé et émincé)Fruits et légumes1 morceau
brocoli (détaillé en petits bouquets)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
thym séchéÉpices3 g
filet de colinPoissons800 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
coulis de tomatesÉpicerie200 ml
par portion
Nutrition
312kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
couteau
planche à découper
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Éplucher les carottes, les pommes de terre et les navets, puis les couper en morceaux.
- Émincer l'oignon, le poireau et le fenouil, épépiner le poivron et le couper en lanières.
- Couper les tomates en quartiers et détailler le brocoli en petits bouquets.
- Étape 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 3
Garnir le plat
- Répartir tous les légumes dans un plat à four.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de thym séché.
- Verser le coulis de tomates et mélanger pour enrober les légumes.
- Étape 4
Enfourner les légumes
- Enfourner le plat de légumes et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étape 5
Ajouter le poisson
- Déposer les filets de colin sur les légumes.
- Saler, poivrer et parsemer de thym séché.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit cuit et s'effeuille.
- Étape 6
Servir
- Servir bien chaud directement dans le plat.
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