Dessert
Flan coco cacao sans gluten, sans lactose et vegan
1 hPour 8Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hFlan coco cacao sans gluten, sans lactose et vegan
recette de
@vanessa_igbas
@vanessa_igbas
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
lait de cocoBoissons1 litre
agar agarÉpicerie8 g- farine de cocoÉpicerie50 g
- sucre de cocoÉpicerie50 g
œufsProduits laitiers4 morceaux- cacao sans sucreÉpicerie50 g
noix de coco râpée (pour la décoration)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
279kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer le lait de coco avec l'agar agar
- Verser le lait de coco dans une casserole.
- Ajouter l'agar agar et remuer au fouet sur feu bien chaud.
- Étape 2
Incorporer le reste des ingrédients
- Sortir la casserole du feu.
- Ajouter les œufs, la farine de coco, le sucre de coco et le cacao.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Enfourner
- Verser la préparation dans un moule haut chemisé.
- Enfourner à 180 °C pendant au moins 40 minutes.
- Étape 4
Décorer et laisser refroidir
- Couvrir le flan de noix de coco râpée.
- Laisser bien refroidir, puis réserver au frais toute la nuit.
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