Petit-déjeuner
Pancake géant à la farine d'amande
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20 min
20 minPancake géant à la farine d'amande
recette de
@vanessa_igbas
@vanessa_igbas
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine d'amande dégraisséeFruits à coque et graines25 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
bicarbonate de soude (une pincée)Épicerie1 g- cacao dégraissé non sucré (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
- érythritol (ou autre sucrant au choix)Épicerie5 g
lait d'amande (1 cuillère à soupe)Boissons15 ml- huile de coco (pour graisser la poêle)Épicerie10 g
chocolat noir (concassé)Épicerie15 g- yaourt coco (ou skyr, pour servir)Produits laitiers100 g
fruits (frais, pour servir)Fruits et légumes80 g
par portion
Nutrition
267kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine d'amande, le cacao, le bicarbonate et le sucrant.
- Ajouter les œufs et le lait d'amande, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 2
Cuire le pancake
- Graisser une poêle avec l'huile de coco et verser la pâte.
- Couvrir et cuire lentement à feu doux.
- Retourner délicatement le pancake et poursuivre la cuisson à couvert.
- Étape 3
Garnir et servir
- Concasser le chocolat noir sur le pancake encore chaud.
- Servir avec le yaourt coco et quelques fruits frais.
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