Plat
Quiche au chou-fleur et au thon sans pâte
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1 h
1 hQuiche au chou-fleur et au thon sans pâte
recette de
@vanessa_igbas
@vanessa_igbas
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
chou-fleur (cuit à la vapeur puis écrasé en purée)Fruits et légumes500 g
thon en conserve (égoutté)Poissons1 morceau
ricottaProduits laitiers150 g
psylliumÉpicerie15 g- œufsProduits laitiers4 morceaux
curryÉpices5 g
moutardeÉpicerie15 g- jus de citronFruits et légumes15 ml
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
selÉpices3 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
160kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Cuiseur vapeur
Saladier
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire et écraser le chou-fleur
- Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- L'écraser en purée fine.
- Étape 2
Préparer l'appareil
- Dans un saladier, mélanger la purée de chou-fleur, le thon égoutté et la ricotta.
- Ajouter le psyllium, les œufs, le curry, la moutarde et le jus de citron.
- Assaisonner avec la ciboulette, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Étape 3
Enfourner
- Verser la préparation dans un moule chemisé.
- Enfourner à 175 °C jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.
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