Petit-déjeuner
Fluffy pancakes cookie dough
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minFluffy pancakes cookie dough
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (séparer les blancs des jaunes)Produits laitiers2 morceaux
sirop d'agaveÉpicerie5 ml- arôme vanilleÉpicerie5 ml
laitProduits laitiers20 ml
farine de riz (ou farine d'avoine)Céréales30 g- levure chimiqueÉpicerie5 g
- farine d'avoineCéréales40 g
poudre d'amandeFruits à coque et graines20 g- poudre de cacahuèteFruits à coque et graines30 g
- beurre de cacahuèteÉpicerie15 g
yaourt grecProduits laitiers15 g- lait (à ajuster selon la texture)Produits laitiers15 ml
sirop d'érableÉpicerie30 ml
sel (une pincée)Épices1 g- arôme vanilleÉpicerie5 ml
par portion
Nutrition
398kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Monter les blancs en neige
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Étape 2
Préparer la pâte à pancakes
- Mélanger les jaunes avec le sirop d'agave, la farine de riz, la levure chimique, l'arôme vanille et le lait.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Étape 3
Cuire les pancakes
- Faire cuire à feu moyen dans une poêle chaude.
- Retourner les pancakes à mi-cuisson.
- Étape 4
Préparer les boules de pâte à cookie crue
- Mélanger la farine d'avoine, la poudre d'amande, la poudre de cacahuète, le beurre de cacahuète, le yaourt grec, le lait, le sirop d'érable, le sel et l'arôme vanille.
- Ajuster le lait selon la texture, puis former des boules.
- Étape 5
Dresser
- Empiler les pancakes et ajouter les boules de pâte à cookie.
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