Préparer la base cookie

• Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la vergeoise.
• Ajouter l'œuf, la farine puis le chocolat au lait coupé en morceaux.
• Former une belle pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la réserver au frais.

Faire fondre le chocolat et le beurre

• Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat.

Mélanger les œufs et le sucre

• Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.

Assembler la pâte à fondant

• Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu à la préparation aux œufs et remuer.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dresser le gâteau

• Découper la pâte cookie en petites rondelles et les déposer au fond du moule.
• Verser la préparation du fondant par-dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 220 °C pendant 9 minutes.