Plat
Frango frito crocante estilo KFC
45 minPour 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFrango frito crocante estilo KFC
ce qu’il vous faut
Ingrédients
peito de frango (cortado em tiras e pedaços)Viandes1 kg
farinha de trigo (para a massa)Épicerie240 g
ovosProduits laitiers2 morceaux
páprica picante (colheres, para a massa)Épices2 morceaux
curry em pó (colher rasa, para a massa)Épices1 morceau
sal (colher, para a massa)Épices1 morceau- fermento químico (tampinha rasa, para a massa)Épicerie1 morceau
água (para a massa)Boissons480 ml- farinha de trigo (para empanar)Épicerie240 g
- páprica (colher, para empanar)Épices1 morceau
- sal (colher rasa, para empanar)Épices1 morceau
pimenta-do-reino (a gosto, para empanar)Épices1 g- óleo para fritar (bem quente)Épicerie1 litre
- catchup (para o molho)Épicerie60 g
mostarda (para o molho)Épicerie30 g- maionese (para o molho)Épicerie60 g
- pimenta-do-reino (a gosto, para o molho)Épices1 g
par portion
Nutrition
748kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 61 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Friteuse
Écumoire
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar a massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a páprica picante, o curry, o sal e o fermento químico.
- Adicione a água aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea e líquida.
- Étape 2
Preparar a mistura seca para empanar
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
- Étape 3
Empanar o frango
- Passe as tiras e pedaços de frango na massa líquida.
- Em seguida, envolva bem na mistura seca, pressionando para grudar.
- Étape 4
Fritar o frango
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Frite o frango em porções até dourar, virando na metade do tempo.
- Retire e escorra em papel absorvente.
- Étape 5
Preparar o molho
- Misture o catchup, a mostarda, a maionese e a pimenta-do-reino a gosto.
- Étape 6
Servir
- Sirva o frango frito ainda quente com o molho.
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