Plat
Futomaki (maki XXL)
50 minPour 2Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minFutomaki (maki XXL)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuille d'algue nori (grande feuille)Épicerie2 morceaux
riz vinaigré (cuit et assaisonné au préalable)Céréales300 g
salade (lavée et essorée)Fruits et légumes40 g
saumon (cru, qualité sashimi, en longues lamelles)Poissons150 g
avocat (épluché et coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
concombre (épépiné et coupé en bâtonnets)Fruits et légumes0,5 morceaux
graines de sésame (pour le dernier tour)Fruits à coque et graines15 g
par portion
Nutrition
677kcal
- Glucides
- 120 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la feuille de nori
- Poser une grande feuille d'algue nori sur un plan de travail propre.
- Répartir le riz vinaigré sur la feuille en laissant environ deux falanges d'espace vide sur le bord supérieur.
- Étape 2
Garnir le futomaki
- Disposer la salade, le saumon, l'avocat et le concombre au centre du riz.
- Adapter les garnitures selon ton goût.
- Étape 3
Rouler le maki
- Rouler en serrant bien, le premier tour étant le plus important.
- Sur le dernier tour, ajouter les graines de sésame et presser sur la feuille d'algue pour qu'elle colle parfaitement.
- Étape 4
Découper et dresser
- Mouiller légèrement la lame du couteau pour une coupe plus nette.
- Trancher le futomaki en tronçons réguliers.
- Dresser sur une jolie assiette.
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