Dessert
Galette des rois de belle-maman
72 h 15Pour 8Nutri-Score E€
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72 h 15
72 h 15Galette des rois de belle-maman
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème liquide (versée dans le saladier)Produits laitiers200 ml- œufs (entiers)Produits laitiers3 morceaux
décorations coloréesAutres20 g- jaunes d'œufs (séparés des blancs)Produits laitiers2 morceaux
sucre (tamisé)Épicerie1 kg
farine (tamisée)Céréales2 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices3 g
levure chimique (la moitié d'un sachet)Épicerie5 g- huile (une bouteille entière)Épicerie750 ml
curcuma (en poudre)Épices5 g
jus de citron (pressé)Fruits et légumes30 ml- piment (entier, en remplacement de la fève)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
1 403kcal
- Glucides
- 130 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 97 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Tamis
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger la base
- Verser la crème dans le saladier
- Ajouter les œufs puis les décorations colorées pour un moment joyeux
- Fouetter pour obtenir un mélange homogène
- Étape 2
Incorporer les jaunes d'œufs
- Ajouter les jaunes d'œufs
- Fouetter à nouveau sans s'inquiéter des éventuels grumeaux
- Étape 3
Ajouter le sucre
- Tamiser le sucre sur la préparation
- Fouetter vigoureusement pour faire blanchir le mélange
- Étape 4
Ajouter la farine
- Tamiser la farine
- Fouetter en persévérant jusqu'à obtenir un mélange pré-homogène
- Étape 5
Assaisonner la pâte
- Ajouter le sel et le poivre pour relever le goût
- Incorporer la moitié du sachet de levure chimique
- Fouetter à nouveau
- Étape 6
Ajouter les liquides et le curcuma
- Vider la bouteille d'huile, puis ajouter le sel et le curcuma
- Verser le jus de citron
- Fouetter encore un peu
- Étape 7
Enfourner la galette
- Enfermer le piment dans la pâte en remplacement de la fève
- Enfourner à 200 °C
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