Plat
Galettes de pommes de terre farcies à la viande hachée
45 minPour 8Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGalettes de pommes de terre farcies à la viande hachée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (pelées et coupées)Fruits et légumes800 g
farineCéréales120 g
yaourt grec 0 %Produits laitiers60 g
selÉpices2 g
viande hachée 5 %Autres200 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
sauce soja réduite en selÉpicerie20 ml
poivreÉpices1 g
paprikaÉpices2 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
sauce 0Épicerie30 ml- fromage protéiné (20 g par galette)Produits laitiers160 g
- huile (pour la cuisson)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
205kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 3 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Couper les pommes de terre pelées
- Les mettre dans une casserole et les faire cuire
- Les écraser en purée
- Étape 2
Former la pâte
- Ajouter la farine
- Ajouter le yaourt grec et le sel
- Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte
- Étape 3
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon
- Ajouter la viande hachée
- Assaisonner avec sel, poivre, paprika et ail
- Étape 4
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja et la sauce 0
- Laisser réduire
- Étape 5
Garnir les galettes
- Couper la pâte en 8 portions
- Former des galettes
- Ajouter la farce et le fromage protéiné au centre
- Refermer les galettes
- Étape 6
Cuire à la poêle
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle
- Faire cuire les galettes en couvrant pour une cuisson uniforme
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