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Galettes de tomates grillées à la grecque
Entrée

Galettes de tomates grillées à la grecque

30 minPour 3Nutri-Score C€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • tomate à chair ferme (coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • coriandre (hachée)Fruits et légumes15 g
  • menthe (hachée)Fruits et légumes10 g
  • ciboulette (hachée)Fruits et légumes10 g
  • persil (haché)Fruits et légumes10 g
  • farineCéréales75 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Épicerie60 ml
  • thymÉpices2 g
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • yaourt grecProduits laitiers150 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • ail en poudreÉpices2 g

par portion

Nutrition

313kcal

Glucides
23 g
Protéines
5 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la garniture

    • Découper la tomate en petits dés.
    • Hacher l'oignon rouge et les herbes.
    • Mélanger le tout dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et le thym.
    Étape 1

  2. Former les galettes

    • Ajouter la farine, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former des petits galets à l'aide de deux cuillères.
    Étape 2

  3. Cuire les galettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire cuire les galettes 5 min de chaque côté.
    • Déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'ail en poudre, le sel et un peu de persil.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Servir les galettes chaudes avec la sauce au yaourt.
    Étape 5
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