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Garlic Butter Baby Potatoes with Creamy Feta Dip
Accompagnement

Garlic Butter Baby Potatoes with Creamy Feta Dip

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @essen_paradies36 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • baby potatoes (washed, halved)Fruits et légumes800 g
  • butter (melted)Produits laitiers60 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • olive oilÉpicerie30 ml
  • saltÉpices5 g
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • feta cheese (crumbled)Produits laitiers200 g
  • greek yogurtProduits laitiers150 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
  • parsley (chopped)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

315kcal

Glucides
36 g
Protéines
8 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C.
    Étape 1

  2. Season the potatoes

    • Toss the halved baby potatoes with the olive oil, salt and pepper in a bowl.
    • Spread them cut-side down on a baking tray.
    Étape 2

  3. Roast the potatoes

    • Roast until golden and tender, turning halfway through.
    Étape 3

  4. Make the garlic butter

    • Melt the butter in a saucepan over low heat.
    • Add the minced garlic and cook gently until fragrant, without browning.
    Étape 4

  5. Coat the potatoes

    • Pour the garlic butter over the hot roasted potatoes and toss to coat.
    Étape 5

  6. Whisk the feta dip

    • Mash the crumbled feta with the greek yogurt and lemon juice until smooth and creamy.
    • Stir in the chopped parsley.
    Étape 6

  7. Serve

    • Serve the garlic butter potatoes warm with the creamy feta dip on the side.
    Étape 7
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