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Pasta Chicken Alfredo mit Parmesan-Kruste
Plat

Pasta Chicken Alfredo mit Parmesan-Kruste

50 minPour 4Nutri-Score D€€
par @essen_paradies38 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • ButterProduits laitiers50 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes5 morceaux
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • MascarponeProduits laitiers125 g
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers100 g
  • PastaCéréales400 g
  • SalzÉpices10 g
  • PfefferÉpices2 g
  • ChiliflockenÉpices2 g
  • Italienische KräuterÉpices3 g
  • Hähnchenbrust (in Schnitzel geschnitten (ergibt 4 Schnitzel))Viandes2 morceaux
  • Ei (verquirlt)Produits laitiers1 morceau
  • MehlÉpicerie50 g
  • Cornflakes (zerkrümelt)Épicerie100 g
  • Parmesan (EL, gerieben)Produits laitiers4 morceaux
  • Petersilie (EL, gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Olivenöl (zum Braten)Épicerie200 ml

par portion

Nutrition

1 115kcal

Glucides
100 g
Protéines
33 g
Lipides
65 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen vorbereiten

    • Hähnchenbrust in Schnitzel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Mehl, verquirltes Ei und zerkleinerte Cornflakes mit Parmesan und Petersilie in je eine Schüssel geben.
    • Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und der Cornflakes-Mischung wenden und gut andrücken.
    Étape 1

  2. Hähnchen braten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Schnitzel von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
    Étape 2

  3. Pasta kochen

    • Reichlich Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
    • Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
    Étape 3

  4. Alfredo-Soße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und den Knoblauch kurz anschwitzen.
    • Sahne und Mascarpone einrühren und sanft köcheln lassen.
    • Parmesan einrühren, mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und italienischen Kräutern abschmecken.
    Étape 4

  5. Anrichten

    • Pasta mit der Soße vermengen, bei Bedarf mit etwas Kochwasser cremig rühren.
    • Schnitzel aufschneiden und auf der Pasta anrichten.
    Étape 5
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