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Gâteau au citron façon Starbucks
Dessert

Gâteau au citron façon Starbucks

1 hPour 8Nutri-Score C€
par @degraceworld65 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • yaourt nature (1 pot, sert d'unité de mesure)Produits laitiers125 g
  • sucre (2 pots)Épicerie250 g
  • zeste de citron (zesté)Fruits et légumes1 morceau
  • œufs (entiers)Produits frais3 morceaux
  • jus de citron (pressé)Fruits et légumes40 ml
  • sucre vanillé intense (1 sachet)Épicerie1 morceau
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie1 morceau
  • farine (3 pots)Céréales375 g
  • huile (1/2 pot)Épicerie60 ml
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Produits laitiers30 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Produits laitiers15 g
  • sucre glace (pour le glaçage)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

444kcal

Glucides
78 g
Protéines
7 g
Lipides
12 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base

    • Prendre 1 pot de yaourt comme unité de mesure
    • Verser 2 pots de sucre dans le bol
    • Ajouter le zeste de citron
    • Casser 3 œufs
    • Mélanger le tout au robot jusqu'à obtenir une texture bien mousseuse
    Étape 1

  2. Ajouter les arômes et la farine

    • Ajouter le jus de citron
    • Ajouter 1 sachet de sucre vanillé intense
    • Ajouter 1 sachet de levure
    • Incorporer 3 pots de farine (toujours avec le pot de yaourt comme mesure)
    • Mélanger à la maryse pour garder un appareil moelleux et onctueux
    Étape 2

  3. Incorporer le gras

    • Ajouter 1/2 pot d'huile
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche
    • Ajouter le pot de yaourt réservé
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Étape 3

  4. Préparer le moule et préchauffer

    • Beurrer le moule avec de l'huile et de la farine
    • Verser la pâte dans le moule
    • Préchauffer le four à 175 °C (ne jamais enfourner dans un four froid)
    Étape 4

  5. Cuisson

    • Enfourner à 175 °C
    • Cuire 30 à 40 minutes
    • Démouler le gâteau une fois cuit
    Étape 5

  6. Glaçage et finition

    • Mélanger du sucre glace avec du jus de citron
    • Déposer le glaçage sur le gâteau refroidi
    • Passer à la découpe et servir
    Étape 6
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