Dessert
Gâteau aux pommes de grand-mère au caramel
1 h 5Pour 8Nutri-Score D€
D
1 h 5
1 h 5Gâteau aux pommes de grand-mère au caramel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre (fondu, plus un peu pour le moule)Produits laitiers150 g
sucre rouxÉpicerie150 g
œufsProduits laitiers3 morceaux
farineCéréales250 g- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
sel (1 pincée)Épices1 g
pommes (épluchées, en fines tranches puis en petits morceaux)Fruits et légumes4 morceaux
sucre (pour le caramel)Épicerie150 g
par portion
Nutrition
386kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Casserole
Moule à gâteau
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Beurrer généreusement le moule puis verser le caramel au fond.
- Étape 3
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
- Disposer joliment les tranches sur le caramel.
- Étape 4
Préparer la pâte
- Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre roux.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Étape 5
Assembler le gâteau
- Couper les pommes restantes en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
- Verser délicatement la pâte sur les pommes.
- Étape 6
Cuire au four
- Enfourner environ 40 minutes à 180 °C.
- Étape 7
Démouler
- Laisser tiédir quelques minutes puis démouler encore chaud, afin que le caramel ne fige pas dans le moule.