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Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)
Dessert

Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)

3 h 20Pour 12Nutri-Score E€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • œuf (entier)Produits laitiers2 morceaux
  • crème chantillyProduits laitiers100 ml
  • huile neutreÉpicerie500 ml
  • pépites de chocolat noirÉpicerie100 g
  • sucre en poudre (ajouté en plusieurs fois)Épicerie1,5 kg
  • farine (ajoutée en plusieurs fois)Épicerie12 g
  • laitProduits laitiers200 ml
  • selÉpices3 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Épicerie1 morceau
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie1 morceau

par portion

Nutrition

960kcal

Glucides
132 g
Protéines
2 g
Lipides
47 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les deux mélanges d'œufs

    • Casser un œuf avec la crème chantilly dans une assiette
    • Casser l'autre œuf avec l'huile neutre dans une autre assiette
    • Fouetter chaque mélange pour obtenir une texture bien homogène
    Étape 1
  2. Verser les deux mélanges dans le moule

    • Verser les deux préparations dans le moule en les gardant bien séparées l'une de l'autre
    Étape 2
  3. Ajouter les pépites de chocolat et le sucre en poudre

    • Parsemer les pépites de chocolat noir
    • Incorporer le sucre en poudre en plusieurs fois pour donner une texture très moelleuse
    • Fouetter énergiquement l'ensemble
    Étape 3
  4. Incorporer la farine

    • Verser la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux
    • Fouetter de nouveau très énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse
    Étape 4
  5. Ajouter le lait, le sel, le sucre vanillé et la levure

    • Ajouter le lait blanc et le lait rose pour détendre la pâte
    • Ajouter le sel, le sucre vanillé et la levure chimique
    • Battre à vitesse moyenne, délicatement, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux
    Étape 5
  6. Décorer et cuire

    • Décorer la pâte avec des petits cœurs
    • Enfourner à 450 degrés
    Étape 6