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Gâteau nuage au citron
Dessert

Gâteau nuage au citron

1 h 5Pour 6Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • oeufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers3 morceaux
  • maïzenaÉpicerie30 g
  • sucreÉpicerie60 g
  • citron jaune (pressé, jus)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • skyrProduits laitiers250 g

par portion

Nutrition

119kcal

Glucides
16 g
Protéines
8 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Fouet
  • Moule à cake
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes

    • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Étape 1

  2. Monter les blancs en neige

    • Battre les blancs en neige avec le jus de citron.
    Étape 2

  3. Mélanger les jaunes

    • Dans un bol, mélanger les jaunes avec le skyr, la maïzena et le sucre.
    Étape 3

  4. Incorporer les blancs

    • Incorporer les blancs en neige en deux fois, très délicatement, sans les casser.
    Étape 4

  5. Cuire au bain-marie

    • Verser la pâte dans un moule à cake (18 cm maximum).
    • Cuire au four au bain-marie 50 min à 150 °C.
    Étape 5
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