Dessert
Gâteau papillons au cœur Kinder Bueno et crème mascarpone
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1 h
1 hGâteau papillons au cœur Kinder Bueno et crème mascarpone
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
mascarpone (froid)Produits laitiers500 g- crème liquide entière (très froide)Produits laitiers500 ml
sucre glaceÉpicerie100 g- Kinder Bueno (cassés en morceaux et légèrement écrasés)Épicerie6 morceaux
- sauce à la fraiseÉpicerie100 ml
- petites flûtes au sésameBoulangerie200 g
laitProduits laitiers200 ml
cerises confitesAutres50 g- décorations papillonsAutres10 g
- paillettes de sucreAutres20 g
par portion
Nutrition
809kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 60 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Spatule
Poche à douille
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la crème chantilly mascarpone
- Mettre le mascarpone, la crème liquide froide et le sucre glace dans un saladier.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème chantilly mascarpone ferme et lisse.
- Étape 2
Garnir de Kinder Bueno et de sauce à la fraise
- Répartir les morceaux de Kinder Bueno légèrement écrasés sur la crème.
- Ajouter un peu de sauce à la fraise pour éviter que le gâteau soit sec.
- Étape 3
Imbiber les flûtes au sésame
- Tremper légèrement les petites flûtes au sésame dans le lait.
- Étape 4
Monter le gâteau
- Déposer une couche de flûtes au sésame imbibées sur la crème.
- Recouvrir d'une nouvelle couche de crème en vidant la poche à douille délicatement.
- Aplatir l'ensemble avec une spatule.
- Étape 5
Décorer sur le thème des papillons
- Disposer les petites décorations papillons.
- Ajouter les paillettes de la même couleur.
- Répartir les cerises confites pour apporter de la couleur.
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