Dessert
Gâteau sans cuisson aux spéculoos
30 minPour 6Nutri-Score E€
E
30 min
30 minGâteau sans cuisson aux spéculoos
recette de
shanez 👩🏽🍳✨
@shan_cookingg
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260 imports
1 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat blanc (fondu au bain-marie)Épicerie200 g- pâte à tartiner spéculoos (3 cuillères à soupe pour la pâte, un peu plus pour la déco)Épicerie45 ml
- spéculoos (mixés finement)Boulangerie250 g
feuille d'or (pour la décoration)Autres1 morceau
par portion
Nutrition
269kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Casserole
Blender
moule en silicone ×2
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le chocolat blanc
- Peser le chocolat blanc et le mettre à fondre au bain-marie.
- Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et fondu.
- Étape 2
Mixer les spéculoos
- Mixer les biscuits jusqu'à obtenir une consistance sableuse et très fine.
- Étape 3
Préparer la pâte de spéculoos
- Verser les spéculoos mixés dans un récipient.
- Ajouter la pâte à tartiner spéculoos et mélanger.
- Ajuster la quantité pour obtenir une texture compacte mais un peu poudreuse.
- Étape 4
Chemiser les moules de chocolat
- Répartir une couche de chocolat blanc fondu dans les moules en silicone, en recouvrant bien partout sans laisser de trous.
- Placer au congélateur.
- Étape 5
Garnir de pâte de spéculoos
- Remplir les moules avec la pâte de spéculoos.
- Bien tasser avec le dos d'une cuillère.
- Remettre au congélateur.
- Étape 6
Démouler et décorer
- Démouler les gâteaux.
- Faire fondre un peu de pâte à tartiner spéculoos et en déposer au centre.
- Décorer d'une petite feuille d'or.
