Mélanger le sucre et les œufs

• Verser le sucre en poudre dans un saladier.
• Ajouter les œufs entiers et mélanger au fouet.

Ajouter le lait

• Verser le lait et mélanger jusqu'à homogénéité.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure boulangère.
• Mélanger à nouveau.

Ajouter le beurre fondu

• Verser le beurre fondu bien refroidi.
• Mélanger.

Détendre la pâte

• Ajouter le reste du lait et mélanger.
• Verser l'eau et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Parfumer la pâte

• Ajouter la fleur d'oranger (ou l'arôme de votre choix).
• Mélanger soigneusement.

Laisser reposer la pâte

• Laisser reposer la pâte à température ambiante.

Cuire les gaufres

• Verser la pâte dans le gaufrier chaud.
• Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien croustillantes et dorées.