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Gebackener Butternut-Kürbis auf Curry-Feta-Honig-Dip mit Knoblauchbrot
Plat

Gebackener Butternut-Kürbis auf Curry-Feta-Honig-Dip mit Knoblauchbrot

1 h 15Pour 2Nutri-Score C€€
par @cindy.rng4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Butternut-Kürbis (geschält, entkernt, halbiert)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
  • SalzÉpices3 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • ChiliflockenÉpices2 g
  • HonigÉpicerie15 ml
  • Aufbackbrot oder Baguette (halbiert)Boulangerie1 morceau
  • Butter (weich)Produits laitiers115 g
  • Knoblauchzehen (frisch, gepresst)Fruits et légumes3 morceaux
  • Petersilie (gehackt, optional)Fruits et légumes5 g
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers15 g
  • FetakäseProduits laitiers150 g
  • Frischkäse naturProduits laitiers45 g
  • ZitronenabriebFruits et légumes2 g
  • Zitronensaft (Saft einer halben Zitrone)Fruits et légumes15 ml
  • CurrypulverÉpices3 g
  • PaprikapulverÉpices1 g

par portion

Nutrition

890kcal

Glucides
65 g
Protéines
23 g
Lipides
60 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Four
  • Saladier
  • Micro-ondes

pas à pas

Préparation

  1. Kürbis vorbereiten

    • Den Kürbis schälen und entkernen.
    • Mit einem Messer dünne Scheiben einschneiden, ohne ihn komplett durchzuschneiden (Holzstäbchen als Begrenzung helfen).
    Étape 1

  2. Kürbis würzen

    • Den Kürbis in eine Auflaufform geben.
    • Mit Pfeffer, Salz, Olivenöl, Chiliflocken und Honig würzen.
    Étape 2

  3. Kürbis backen

    • Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis er auch innen weich ist.
    Étape 3

  4. Aufbackbrot backen

    • Das Aufbackbrot nach Anleitung im Ofen backen.
    Étape 4

  5. Knoblauchbutter zubereiten

    • Weiche Butter, frischen Knoblauch und Salz miteinander vermengen.
    • Nach Belieben gehackte Petersilie unterrühren.
    Étape 5

  6. Brot belegen und backen

    • Die Brothälften mit der Knoblauchbutter bestreichen.
    • Mit geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen.
    • Bei 210 °C Ober-/Unterhitze backen, bis das Brot knusprig und braun ist.
    Étape 6

  7. Curry-Feta-Honig-Dip zubereiten

    • Fetakäse, Frischkäse, Honig, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Pfeffer, Chiliflocken, Olivenöl, Currypulver und Paprikapulver miteinander vermengen.
    • So lange verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    Étape 7

  8. Anrichten

    • Den Dip auf einem Teller glatt streichen.
    • Den Kürbis darauflegen und mit etwas Knoblauchbutter bestreichen.
    • Mit Gewürzen nach Wahl toppen und servieren.
    Étape 8
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