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Gebratene Nudeln wie beim Asiaten
Plat

Gebratene Nudeln wie beim Asiaten

45 minPour 3Nutri-Score C€€
par @asiaty11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Zwiebel (in dünne Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Paprika (in dünne Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Chinakohl (Blätter, in dünne Streifen geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Lauchzwiebeln (Stängel, in 3–4 cm breite Stücke geschnitten)Fruits et légumes3 morceaux
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Karotte (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)Viandes200 g
  • Sojasoße (für die Marinade)Épicerie15 ml
  • SpeisestärkeÉpicerie5 g
  • BackpulverÉpicerie1 g
  • Sesamöl (für die Marinade)Épicerie5 ml
  • SalzÉpices2 g
  • Pfeffer (für die Marinade und die Soße)Épices2 g
  • Helle Sojasoße (für die Würzsoße)Épicerie30 ml
  • Sesamöl (für die Würzsoße)Épicerie15 ml
  • AusternsoßeÉpicerie60 ml
  • Dunkle SojasoßeÉpicerie15 ml
  • ZuckerÉpicerie2 g
  • Wasser (ein Schuss)Autres15 ml
  • Bratnudeln (Quick Noodles aus dem Asia-Laden)Céréales300 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

535kcal

Glucides
82 g
Protéines
21 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Wok
  • Marmite
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebel, Paprika und Chinakohl in dünne Streifen schneiden.
    • Lauchzwiebeln in 3–4 cm breite Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken.
    • Karotte schälen und in feine Streifen schneiden.
    Étape 1

  2. Hähnchen marinieren

    • Hähnchenbrust mit Sojasoße, Speisestärke, Backpulver, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
    Étape 2

  3. Würzsoße anrühren

    • Helle Sojasoße, Sesamöl, Austernsoße und dunkle Sojasoße in eine Schüssel geben.
    • Zucker, einen Schuss Wasser und Pfeffer einrühren.
    Étape 3

  4. Nudeln kochen

    • Wasser in einem Topf aufkochen und die Nudeln hineingeben.
    • Nudeln etwas fester als bissfest kochen, da sie noch angebraten werden.
    Étape 4

  5. Fleisch und Gemüse anbraten

    • Öl in der Wokpfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
    • Mariniertes Fleisch, Chinakohl und Paprika zugeben und einige Minuten anbraten.
    • Knoblauch und Karottenstreifen zugeben und kurz mitbraten.
    Étape 5

  6. Nudeln mit der Soße schwenken

    • Nudeln und Würzsoße in die Pfanne geben.
    • Alles bei mittlerer Hitze gut vermengen, bis die Soße überall verteilt ist.
    Étape 6

  7. Lauchzwiebeln zugeben und servieren

    • Lauchzwiebeln unterheben.
    • Nach Belieben mit Sriracha und Röstzwiebeln servieren.
    Étape 7
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