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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse
Plat

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse

55 minPour 2Nutri-Score B€€
par @iamyourfood61 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • rote Paprika (groß, halbiert, entkernt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Olivenöl (zum Beträufeln)Épicerie20 ml
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
  • RinderhackfleischViandes300 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • grüne Spitzpaprika (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Tomate (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • passierte TomatenÉpicerie150 g
  • Wasser (kleiner Schuss)Autres50 ml
  • Paprika edelsüßÉpices3 g
  • Chili (gemahlen oder gehackt)Épices1 g
  • Kräuter der ProvenceÉpices3 g
  • VegetaÉpices5 g
  • geriebener Käse (z. B. Mozzarella)Produits laitiers100 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

487kcal

Glucides
16 g
Protéines
36 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Paprika vorbereiten und vorgaren

    • Die Paprika halbieren und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen.
    • Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorgaren.
    Étape 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.
    • Währenddessen Zwiebel, Spitzpaprika und Tomate klein würfeln.
    Étape 2

  3. Gemüse anbraten

    • Zwiebel und Spitzpaprika zum Hackfleisch geben.
    • Glasig dünsten.
    Étape 3

  4. Tomate mitbraten

    • Die gewürfelte Tomate hinzufügen und kurz mit anbraten.
    • Falls nötig, etwas Öl ergänzen.
    Étape 4

  5. Sauce herstellen

    • Passierte Tomaten und einen kleinen Schuss Wasser einrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili, Kräutern der Provence und Vegeta würzen.
    • Bei niedriger Hitze köcheln lassen und abschmecken.
    Étape 5

  6. Füllen und backen

    • Sobald die Flüssigkeit größtenteils reduziert ist, die Paprika aus dem Ofen nehmen und mit der Hackmasse füllen.
    • Mit Käse bestreuen.
    • Im Ofen backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Mit frisch gehackter Petersilie toppen.
    • Dazu passen Reis oder ein frisches Kräuterbaguette.
    Étape 7
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